sexta-feira, 29 de abril de 2011

Torta de limão crocante




Ingredientes:

½ xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 ½ xícaras de manteiga
2 ovos
2 colheres de sopa de leite
½ xícara de farinha láctea
500g de farinha de trigo

Recheio

1 ½ xícaras de leite condensado
½ xícara de suco de limão

Merengue

3 claras
2 xícaras de açúcar
Raspas de 1 limão

Modo de preparo:

Massa

Misturar a manteiga, o açúcar e o sal. Colocar os ovos, o leite e a farinha láctea. Acrescentar a farinha. Descansar uma hora antes de usar.
Abrir numa forma e assar em forno baixo com uma folha de papel alumínio em cima.

Recheio

Misturar o leite condensado com o suco de limão e colocar sobre a torta já assada.

Merengue

Bater as claras em neve e adicionar o açúcar. Colocar as raspas de limão no fim.

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